Monsooning Tekniği kullanılarak nemli ortamda bekletilme süreci sonrasında aroma ve yapısal değişikliğe uğrayan bu farklı lezzet, kahve türleri arasında denenmesi gereken bir türdür. Sunduğu düşük asidite ve kompleks notlar ile ilgi çekici nüanslar elde etmenizi sağlamaktadır.